買ってきた柿をかじると「しぶ〜い！」。渋柿は先の尖ったやつだけだと思っていた。間違って渋柿を買ってしまったので、干柿を作ることにした。どうせ作るならと、もう一袋買い足した。１袋10個入り、合計20個だが、１個はかじった時に捨ててしまったので19個の渋柿作りに挑戦だ。

　渋柿作りの参考にしたのは、クックパッドや下記のサイト。
　http://marron-dietrecipe.com

１）ヘタを残して皮をむく。
２）ビニール紐を用意して、適当な長さに切り揃える。
３）紐の両端に柿を結ぶ。
４）熱湯の中に柿を５秒間潜らせる（防カビ対策）
５）軒下に干す。

　挑戦と意気込んだけど、意外と簡単。雨に当たるとカビてしまうそうなので、これからの管理が、大変なのかも。