ベランダで育てたゴーヤを今年もおいしくいただきました。7月23日1本目、8月2日に２本目を収穫です。
１本目は肉と一緒に炒めていただきましたが、２本目はサラダに挑戦してみました。教科書はNHKテキスト・きょうの料理ビギナーズ７月号でした。ゴーヤのページがあったので、買っておいた１冊です。
材料はゴーヤとツナ缶と茹でたコーン。ゴーヤ以外は出来合いのもの。ゴーヤをゆでて、マヨネーズと塩、コショーを混ぜたドレッシングとあえるだけ。なのに、なんとなく料理をした満足感がありました。ゴーヤの苦味がほどよくて、味もそこそこ。マヨラーなら絶対満足の調理法ですよ。